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在评话东谈主的口中，朱元璋从一个流浪汉逆袭成了大明建国天子，对于他的传闻指不胜屈。最让东谈主津津乐谈的莫过于那一碗“珍珠翡翠白玉汤”，据说朱元璋当上天子后还念念念着昔时那份由烂菜叶和馊豆腐构成的适口。不外，这多数是后东谈主编排的故事收场，真确情况可不会这样通俗。 话说转头，明朝皇宫里的饮食文化究竟是如何的呢？其实，那些身穿龙袍的天子们，他们的餐桌与民间并莫得太大的分辩。宦官刘若愚所著的《酌中志》里就有不少对于宫中饮食的记录，从中咱们不错窥见一二。 一年四季的宫廷好意思食 正月，宫里的东谈主们会吃一种叫“割棘屯”的食品，其实等于用生菜叶、羊角葱等食材搭配面粉作念成的小饼。这然而开年的第一顿好意思食，寓意着新的一年勃勃盼愿。宫中的御厨们还会悉心准备多样各样的面食，搭配崭新蔬菜，让这份初春的滋味愈加丰富。 到了二月，宫里的厨房会准备“熟面枣糕”。这谈点心是用面粉和油搅动后煎制而成的，香甜可口，是春季里的一大享受。此外，御厨们还会凭据时节的变化，采选崭新的食材，制作出多样各样的小吃，让东谈主们在试吃适口的同期也能感受到春天的气味。 三月，跟着天气转暖，宫中的御厨会制作一种名为“凉饼”的冷食，还有通盘非常的菜肴——熊猪腰子，听起来就让东谈主野心勃勃。这技术的宫里，不仅有好意思食，还有赏花踏青的活动，东谈主们在享受好意思食的同期，还能观赏到春天的好意思景。
四月，樱桃运行锻练，扫数宫里皆足够着果香。这技术，东谈主们会吃一种叫“稳赚”的面条，寓意着五谷丰登。樱桃的鲜甜与面条的软糯相汇聚，让这谈菜成为春季里的通盘亮点。 五月，端午节降临，宫里会喝朱砂雄黄菖蒲酒，吃粽子，祈求平适当康。粽子不仅是节日的传统好意思食，亦然对家东谈主健康的祝贺。宫中的太医们还会配制一些草药，用于防御夏季疾病，确保皇族的肉体安康。 六月，夏令炎炎，宫里的东谈主们会享用“过水面”来解暑。这谈澄莹的面食，加上多少醋和蒜泥，不仅清凉解渴，还能让东谈主胃口绽开。此外，御厨们还会准备各样冰镇饮品，让炎暑的夏天变得清凉宜东谈主。 七月，宫中会有一种非常的典礼，等于在十五日那天供奉佛祖，同期还会试吃菠萝蜜这样的他乡生果。这些来自迢遥的生果，不仅增添了餐桌上的颜色，也让东谈主们体验到了不同地域的文化风情。 八月，中秋节是宫中最打扰的日子之一，月饼当然是必不成少的。此外，还有螃蟹和新酿的好意思酒相伴。在这个团圆的日子里，月饼记号着家东谈主聚合，而螃蟹则寓意着丰充和富饶。 九月，秋天的气味渐浓，宫里的东谈主们会吃麻辣兔肉，喝菊花酒，庆祝丰充。这技术，御厨们会用各样香料调味，使得菜肴愈加丰富多彩，同期也寓意着秋收冬藏的好意思好愿望。 十月，天气渐凉，羊肉成为餐桌上的常客，既柔润又适口。羊肉的鲜好意思加上各样调料，让这谈菜成为了秋冬季节里的通盘经典。此外，御厨们还会制作一些柔润汤品，为阴寒的冬天作念准备。 十一月，御厨们会准备通盘叫作念“随猪连尾鸭”的好菜，还有托掌牛肉煲，这些皆是冬天里暖身的好接纳。这些好意思食不仅或者斥逐阴寒，还能让东谈主们在阴寒的冬季感受到家的和煦。 十二月，阴寒的冬天里，一碗热腾腾的腊八粥能给东谈主们带来无尽和煦。腊八粥不单是是一种好意思食，更是一种传统文化的传承，寓意着来年的祥瑞如意。 从这些记录中不错看出，尽管皇室领有空前绝后的地位，但他们的饮食习气与民间并莫得本体的不同。这些好意思食不仅反应了那时的生流水平，也传递着对好意思好生计的向往。在阿谁时期，不管是平民匹妇也曾皇宫贵族，巨匠共同追求的皆是那份东谈主间人烟味，以及对生计的爱重和期待。
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